节食是常见的减肥方法，但是人体正常的功能运转需要通过食物摄取营养物质来维持，所以长时间节食对身体的危害是很大的。节食会造成营养不良、身体免疫功能下降等缺点，节食减肥如果恢复正常饮食，体重反弹的几率更大。所以大家还是通过比较健康的方式进行体重控制，效果明显也不会损伤身体。使用身高体重测量仪检测体重低于正常体重的60%则可判定被营养不良。

如果想通过饮食控制体重，可以通过植物性食物代替肉类的方式。这里并不是指出进行素食主义，而是减少高脂肪、高热量饮食，这种饮食可以摄取肉类中的营养成分，还能控制热量的摄入，对于减肥来说是不错的选择：

1、豆制品代替红肉

红肉是指烹饪前呈现红色的肉类，比如猪肉、牛羊肉、等哺乳类动物的肉，由于红肉进行消化后肠道菌群会产生氧化三甲胺，而植物性食物代谢产生的氧化三甲胺较少。这种物质会增加心血管患病的风险。但是红肉中含有丰富的蛋白质，通过豆制品代替蛋白质的摄入，可以降低患冠心病的风险还可以补充充足的蛋白质。

2、植物油和豆制品代替动物脂肪

动物脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体内胆固醇和中性脂肪的含量，使人变胖，植物油和豆制品中不含饱和脂肪酸，能减少体重的增加。

使用身高体重测量仪检测很少摄入动物脂肪的人，体重在标准范围内的几率更大。

3、豆类及蔬菜代替奶制品

奶制品是钙含量比较丰富的食物，但是乳糖不耐受的人不适合通过奶制品补钙。我国古代大多是通过蔬菜和豆制品进行补钙的，所以在减肥过程中吃蔬菜和豆制品也是能保证营养的摄入的。

4、五谷杂粮代替动物血、瘦肉、肝脏

没有经过精细加工的五谷杂粮富含多种营养成分，经常吃可以避免营养不良

健康的身体是生命活动的基础，营养不良对身体造成的损伤是很严重的，切不可因为病态的审美而一昧的追求骨感，从而放弃健康的身体。在体检中心，使用身高体重测量仪进行身体基本检测，可以评估出检测者身体的基本健康状态，是基础的健康筛查设备。