人体成分分析仪可以检测组成人体的基本成分：蛋白质、无机盐等，蛋白质在人体中有着重要的作用，想要维持身体的健康，蛋白质的摄入是不能少的。米饭和面食含有更多碳水化合物，摄入后可以转化为葡萄糖进入血液循环并产生能量。为了减少高血糖带来的危害，很多人常常想到限制主食的摄入。有些人认为低碳水化合物可以快速减肥。此外，一些女性为了追求苗条身材，很少或几乎不吃主食。

碳水化合物是人体不可缺少的营养素。它在体内迅速释放能量。它是红细胞唯一可用的能量。它也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源。对身体的正常机能、增强耐力、提高工作效率具有重要意义。正常人合理膳食中碳水化合物提供的能量比例应达到50%～65%。以往医生为糖尿病患者推荐的饮食中，碳水化合物仅占总能量的20%，使患者长期处于半饥饿状态，不利于疾病控制。随着科学研究的深入，现在已经改变了这种看法，糖尿病患者对碳水化合物的摄入量也逐渐放宽。目前，在碳水化合物含量相同的情况下，更重要的是选择低GI的食物（即单位时间血糖升高较少的食物，例如很少加工的全谷物，如熟全麦、大麦、和黑麦。米糠、硬粒小麦面条、通心粉、黑米、荞麦、蛋白质强化面条、玉米面粥、玉米面糁等）。

人体成分分析仪检测人体的基本组成成分的数据显示，身体的蛋白质含量会影响免疫系统等主要组织器官的功能活动。

低碳水化合物可以快速减肥。这种减肥饮食的副作用比较明显，会导致口臭、容易腹泻、疲劳和肌肉痉挛。更重要的是，它会增加患心血管疾病的风险，并使糖尿病患者更容易出现并发症。

许多人认为碳水化合物是血糖的唯一来源。他们不明白蛋白质和脂肪等非糖类物质也可以通过糖异生转化为血糖。因此，他们严格限制主食，大量食用高蛋白、高脂肪。食物方面，一味鼓励食用动物性食物。这种做法只关注眼前的血糖效应，而忽略了总能量和脂肪摄入量增加的长期危害。无论是碳水化合物还是蛋白质和脂肪，如果摄入过多，都会变成脂肪并储存在体内。食物碳水化合物的能量更容易被身体利用，食物脂肪更容易转化为脂肪储存。

人体成分分析仪根据检测的结果，证明了主食的摄入并不是越少越好，吃什么都要适量，才能维持机体的正常运转。